佐賀県が誇る、あんみつのように甘いみかん「あんみつ姫」。光センサーによる選別を経て、糖度12度以上のみかんが「あんみつ姫」として流通します。
収穫後に蔵で約2ヶ月熟成させることで、濃厚でコクのある甘いみかんになります♪
市場の評価も高い「オレンジベルト」のみかん。
佐賀県では、天山山麓・多良岳山麓を中心にみかん栽培が盛んで、一帯は「オレンジベルト」とも呼ばれます。山間地特有の気候や土壌を生かして様々なブランドみかんが出荷され、甘さと酸味のバランスがとれた高品質なみかんは全国の市場からも高い評価を得ています。
甘さにとことんこだわり抜いた 特別なみかん「あんみつ姫」。
「あんみつ姫」は、佐賀県大和地区で栽培される熟成貯蔵みかんです。園地や農家を限定したうえで、有機肥料を中心とした土作りにこだわっています。また、木の根元に敷いた白いシートで水分量の調整と光合成の促進、地中を保温するマルチ栽培も採用。徹底した管理の下で栽培されています。
収穫したみかんは2～3ヶ月もの間、24時間体制で温度・湿度を管理された蔵で貯蔵され、甘みを最大限まで引き出します。
この「熟成」工程は繊細で、一歩間違えれば「腐敗」にもなりかねません。これが産地に伝承されている技術で、他の産地では容易に真似ができません。
こうしてこだわり抜かれたみかんのうち、糖度センサーで12度以上の糖度を持つものだけが「あんみつ姫」として出荷されることを許されます。
濃厚でコクのある甘みと、程よく残る酸味は一度食べたら忘れられなくなること間違いなし！
品質へのこだわり！
自信をもっておすすめできる甘さです。
栽培過程での徹底したこだわりぶりもすごいのですが、収穫後2～3ヶ月にもわたる貯蔵期間における温度や湿度の徹底管理や、糖度12度以上という基準をクリアできなければ「あんみつ姫」を名乗れないという厳しさは、まさに妥協がないの一言です。
農林水産大臣賞を受賞するのも頷ける、佐賀産みかんの自信作です！
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お取り扱い期間1月下旬～2月下旬
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等級/規格秀品 約8kg/M・Lサイズ
※貯蔵みかんにつき、貯蔵中に水分が抜けることで軽くなったり、表面にシワができることがあります。 -
産地佐賀県 大和地区
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配送方法通常便
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賞味期限お早めにお召し上がりください
