新潟といえば「お米」というイメージをお持ちの方が多いと思いますが、実は枝豆の作付面積も全国1位※。
その事実はあまり知られていませんが、それは県外への流通量が少ないから。そう、美味し過ぎて新潟県内でその多くが消費されてしまうのです。
茹でた枝豆をザルに山盛りにして、家族みんなで食べるのが新潟の夏のスタイル。
豊かな香りと濃厚なコクと甘みは一度食べたら他の枝豆は食べられません。
作られる品種も豊富で、5月～10月頃まで様々な品種の枝豆を楽しむことができ、それぞれの味の違いを楽しめるのも魅力です。
まさに門外不出の「新潟のとっておき」を、どうぞお楽しみください。

• 令和2年度 農林水産省 野菜生産出荷統計より