新潟市中央卸売市場より新潟産の

安心、安全な旬の幸をお届けいたします。

全国に誇る農業大国、新潟。
日本海側最大級の市場から
直送でお届けします!
新潟市中央卸売市場の目利きが認めた地場の味

信濃川、阿賀野川流域から広がる肥沃な大地
新潟の恵まれた気候風土は野菜、果物の宝庫でもあります。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、
新潟の青果物を誰よりも熟知したセリ人選りすぐりの商品を農家さんの声や産地情報とともにお届けいたします。

米、酒だけじゃない!
新潟は野菜の宝庫

平野部に豊富な栄養と水を運ぶ信濃川や阿賀野川。
緑豊かな山々は野菜の美味しさに欠かせない寒暖差と
多彩な栽培環境をもたらします。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、新潟自慢の野菜を中心に
市場の目利きが認めた美味しい野菜をお届けします。

フルーツ王国新潟!
年間通して美味しいがいっぱい

肥沃な土壌と、豊かな水、たっぷりの夏の日差し。
新潟県は多くの果物にとって最適な条件が揃っています。
また、海沿いに広がる砂丘と寒暖差のある山間地、
そして暖流が流れる佐渡島など、非常に多様な環境が
バラエティ豊かで美味しい果物を育みます。

バイヤーおすすめの厳選商品!

青果市場に入ってくるのは野菜・果物の
情報だけではありません!
新潟自慢のお米や、野菜をより美味しく楽しむための調味料、
全国各地の美味しい加工食品など、
バイヤーおすすめの商品を集めました!

 

豊栄産の「丸なす」は新潟県内で栽培される茄子の中では最大級で、その大きさは野球ボールより大きいほど!

実がしまっているので、油炒めやお味噌汁、揚げ物や漬物に最適で、ソテーや田楽にしても絶品です♪

新潟市 豊栄・木崎地区産 丸なす【約5kg】※6月下旬出荷開始

価格: ¥4,480 (税込)
販売期間: 2024年06月04日00時00分~
2024年07月30日22時59分
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

地域限定販売!門外不出の豊栄茄子

茄子の作付面積が全国トップレベルの茄子王国・新潟の中でも、砂丘地を活かして茄子の栽培を行っているのが豊栄地域。ここで栽培された茄子は、輸送中の鮮度低下の問題から県外へは出荷されず、そのほとんどが県内の2つの市場へ出荷されています。
全国有数の茄子消費県・新潟だから味わえる、こだわりの茄子をお楽しみください♪

野球ボールより大きい!

豊栄・木崎地区の「丸なす」は早生大丸という品種の茄子で、丸型のなすの中でも最大級の大きさです。大きさは野球ボールとソフトボールとの中間ほどもあります!
これほど大きくても実がしっかりしまっているのも特徴で、同地区で栽培される「やきなす」とは対照的な茄子と言えます。

様々な料理にマッチ!

実がしまっているのが特徴の「丸なす」。油炒めやお味噌汁の具として重宝されています。また、その特徴から揚げ物や漬物にもピッタリで、田楽やソテーにしても絶品で、和食・中華・フレンチなどジャンルや調理方法を問わない懐の深さが魅力の茄子でもあります。
他の食材の味を吸収してより美味しさを引き出す優秀な食材です。

約2haの面積で栽培される貴重な味
豊栄・木崎地区産の茄子

新潟市の豊栄、木崎地区に「木崎なす生産組合」が創設されたのは、昭和63年のことでした。
現在は14名の農家さんで「やきなす」と「丸なす」の2品種を栽培しており、丸なすの栽培はその内の7名の農家さんが約2haの面積で栽培しているそうです。
広大な新潟県の中でもここだけの味わいですから、是非皆さんに味わっていただきたい逸品です♪

簡単で美味しい♪
丸なすのピザ

簡単にできて、おしゃれで美味しい丸なすのピザ!
夏のキンキンに冷えたビールのお供にも最適ですよ♪

①丸なすを厚さ1cm程度の輪切りにし、片面に格子状の切込みを入れる。

②片面にピザソースをぬり、とけるチーズをのせる。バジルや刻んだハムなどをのせてアレンジするのもGood♪

③1000Wのオーブンで5分ほど焼き、チーズがとければ出来上がり!

④最後にオリーブオイルをかけると、さらに美味しくなりますよ♪

  • お取り扱い期間
    6月中旬~7月下旬
  • 内容量
    約5kg
  • 等級/規格
    Lサイズ 約20玉 / 2Lサイズ 約15玉
  • 品種
    早生大丸
  • 産地
    新潟県 新潟市北区 豊栄(木崎地区)
  • 配送方法
    通常便
  • 賞味期限
    お早めにお召し上がりください

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