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【送料込み】 産地直送 星野農園 令和元年産 特別栽培米クラシックコシヒカリ ※新潟県産 従来こしひかり 一部送料負担地域あり

星野農園 特別栽培米 クラシックコシヒカリ

【送料込み】 産地直送 星野農園 令和元年産 特別栽培米クラシックコシヒカリ ※新潟県産 従来こしひかり 一部送料負担地域あり

販売期間:
2020年10月23日00時00分~
2021年04月29日23時59分
価格:

3,980円 (税込) 6,980円 (税込)

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特別栽培米クラシックコシヒカリ

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コシヒカリ 5kg

3,980円 (税込)

コシヒカリ 10kg

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■星野農園
新潟県北部の新発田市で生き物と共生する農業を営む星野農園
こだわりの生産者として、度々メディアでも取り上げられております。
アスパラガス、アスパラガスの苗株、従来コシヒカリ
全て手間暇をかけた贅沢な逸品です。

■星野農園のお米 2%だけの幻のコシヒカリ
平成17年に新潟県はコシヒカリの作付面積98%が「コシヒカリ」から「コシヒカリBL」に切り替わったと発表しました。
何年間も消費者試食会を行い、コシヒカリと同等かそれ以上の高評価で、自信を持って一斉導入され多くの消費者さんに受け入れていただきましたが、2割くらいの方が「風味が変わった」「甘さが乏しい」「香りが少ない」など「今までのコシヒカリとは全く違う」という評価でした。
そんな味に敏感な方は今でもクラッシクコシヒカリを召し上がっています。

クラシックコシヒカリは一般流通では買えません
コシヒカリBLは、後を絶たない新潟産コシヒカリ産地偽装に、対抗する目的も兼ねていますので、店頭に新潟産クラシックコシヒカリが並んでいると、万一査察の際、証明に手が掛かりますから流通の現場では、コシヒカリBLのみが新潟産と表示されています。
クラシックコシヒカリは、信頼できる米穀店か生産者からの直接購入しか入手できないので、幻の米といわれています。

また、星野農園では自家製堆肥を田んぼにすき込み、生き物と共生する農業を行っています。
普通栽培と比べ農薬は77%減、化学肥料は99%減での栽培をしています。
多様な生物と多様な栄養分でおいしく実ったお米は、はり、つや、粘り、甘みが豊か。おかずなしでおいしく召し上がれます。

コシヒカリの特長は、冷めてからでも甘み、香りともに豊かなことです。
軽く塩をするだけのおむすびは特に絶品ですのでお試しください。

平成25年産から従来コシヒカリに作付けを変更しました。
新潟県では農協で流通しているコシヒカリは全量コシヒカリBLなので、新潟県産従来コシヒカリは希少です。
しかも減農薬、減化学肥料栽培の一等米。従来コシヒカリだから美味しい、BLだから不味いとは、一概には言えませんが、交配によっていもち病に強くしたのがBL。食味にこだわる方の中には、従来コシヒカリに根強い人気があります。ぜひお試しください。

名 称 精 米 
品 種 単一原料米 新潟県 コシヒカリ
産 年 令和2年(2020年)
精米年月日 商品に記載
製造者 星野農園
新潟県新発田市真野原610-1

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