■家庭菜園にアスパラガスをおすすめするこれだけの理由

1.アスパラガスは鮮度が命！
数ある野菜の中でも、アスパラガスは風味が鮮度に左右されやすいです。
家庭菜園なら採りたての最高の状態を味わうことが出来ます。

2.毎年収穫できる！
アスパラガスは多年草ですので、一度植えれば10年ほど収穫できます。
毎年苗を買うコストも節約できます。

3.栽培は比較的かんたん！
水切れに注意し、肥料をきちんと与えれば栽培は難しくありません。
アスパラガスは生えたばかりの若い茎を食べるため、発芽から収穫までの期間が短く、
生育途中で傷んだりすることが少ないのも大きな利点です。

地　域	北 海 道	北東北	南東北 北　陸	関 東	中　部 東　海	関　西	中　国	四　国	九　州	沖 縄
		青森 秋田 岩手	宮城 山形 福島 新潟 富山 石川 福井 長野	茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川	山梨 岐阜 静岡 愛知 三重	滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山	鳥取 島根 岡山 広島 山口	徳島 香川 愛媛 高知	福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島
送　料	1450円	950円	950円	950円	950円	950円	1450円	1450円	1450円	2750円

※送料は他の商品と異なるため料金表を参考願います。
8株まで1梱包料金となり、9株から25株まで2梱包料金となります。
産地直送のため、毎週ご注文を集計後、翌週末に出荷手配となります。
お熨斗、簡易包装不可商品となります。

■星野農園
新潟県北部の新発田市で生き物と共生する農業を営む星野農園
こだわりの生産者として、度々メディアでも取り上げられております。
アスパラガス、アスパラガスの苗株、従来コシヒカリ
全て手間暇をかけた贅沢な逸品です。

■アスパラガス
年に一度しか収穫しない、土にこだわったアスパラガス

【栽培方法】

近年のアスパラガス栽培は収穫量を得るために、長期穫り（夏秋収穫）という栽培方法が主流となっています。
これは、アスパラガスが一番美味しい春に収穫をせず、葉を茂らせ6月下旬から9月まで長期間収穫する栽培方法です。
長期穫りでは量は沢山穫れますが、光合成をさせながら収穫する栽培方法なので味が薄くなりがちです。
星野農園では4月下旬から6月までの春季1回のみの収穫で、夏から初冬まで十分葉を茂らせ生育させます。
春穫り栽培は北海道や冷涼な山間部と同じ栽培方法なんです！

【土にこだわり】

園場には10㌃あたりで25～30トンの自家製完熟堆肥を毎年投入し、これを30年以上続けています。
ぜひ見て欲しいのですが、アスパラ畑の土は足の甲まで埋まってしまうほどフカフカ。
園芸用の支柱を土に刺すとスルスルと何の抵抗もなく1メートルも沈んでしまいます。
この土のおかげで、やわらかく甘みが強い濃厚なアスパラガスが育つのです。


■アスパラガスの苗
植えた年から収穫できるアスパラガス苗

アスパラガスの苗株は園芸店でも販売されていますが、収穫まで３年育てる幼苗がほとんどです。
星野農園では８年前に植え付け初年度から収穫できるアスパラガス苗を開発して、「びっくりアスパラ」や「プロが育てたアスパラ超大株」などの名称で、ネット販売や各地のホームセンターで大変好評を得ています。

春に土から出てくる芽は、白色から紫色に変わり、成長に従って緑色のアスパラガスになるのを目の当たりにすると生命の強さに感動を覚えます。
採れたてのアスパラガスを直火で炙って塩で食べるのは至福の喜びです。
１株で15本以上採れますが、毎日数本ずつ伸びるので、家族の多い方は３～５株植え付けて下さい。プランターでも育てられます。

【収穫時期】
植え付け1年目は4月中旬の萌芽～5月まで収穫を打ち切り、翌年の収穫のために株を養成するといいでしょう。
出始めの頃は細いマッチ棒程度の芽が出ますが、食用に適さないものは取り除いてください。
2年目以降は6月から出てくる茎で太いものを4～5本残し肥料を8月まで与えて伸ばし、葉を繁らせてください。しっかりした苗株が育ちます。

【植え付け】
上手に管理すれば10年以上収穫が可能ですが株は年々大きくなります。
鉢やプランターに植える場合は、毎年植え替えをするか株分けをしてください。
土は市販の培養土で構いませんが、なるべく水はけの良い土を選んでください。
地植えの場合は翌年以降の成長を考え、株間40cm前後を植える場所によって調整してください。

【水やり】
乾燥と暑さが苦手なので水はたっぷり与えてください。

26株以上は別途連絡いたします

お取り扱い期間	11月～2月(予定)
内容量	1株　約800g
等級/規格	大株　Lサイズ
品　種	グリーンアスパラガス ※ウェルカム
配送方法	通常便 ※8株まで1梱包料金 9株～25株まで2梱包分の料金